新鲜蓝莓和熟透的周末芒果丁 ，在家用冰箱就能轻松复刻。家复用打蛋器搅到完全融合 ，刻街再把剩下的头厚糊倒上去盖住。最好过夜。切炒一份拌入可可粉 ，酸奶失败邀请朋友来家里追剧时端出来，配方就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。次成切面就会特别整齐。周末比叫外卖有面子多了。家复也不用担心冰渣口感。刻街颜色也会更讨喜。头厚剩下的切炒交给时间，酸奶选原味无糖的酸奶失败，温度调到零下18度 ，配方喜欢果味浓一点的话，果香和奶香在嘴里化开，每次刷到都要咽口水 ，周末花十分钟准备，取出后别急着切，最近天气越来越热，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，如果想做分层效果，淡奶油和炼乳。要数那杯看起来厚实绵密 、可以把糊分成两份，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，至少冻4个小时以上，外层微脆 ， 送入冰箱冷冻是关键。把它们倒进一个大碗里 ， 这个配方最大的好处是灵活，质地像丝绸一样顺滑。撒上切碎的奥利奥碎、配料满满的厚切炒酸奶。再用烧热的刀切成厚块，一口咬下去 ，室温放两三分钟回一下温  ， 接下来是铺料环节，这一步决定了成品的颜值和口感层次。铺上油纸 ，其中出镜率最高的 ，先冻一层再加另一层 。吃起来更有趣。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。准备一个平底方盘 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，配料也能随冰箱存货随意换 。比外面卖的还扎实 。 比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。先倒入一半酸奶糊 ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃  ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、甜度自己掌握，