【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　10.倒入适量老抽 ，滴油的排用勺子撇去浮沫 。做出

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌  ，

　　12.收汁的排骨时候  ，还要用勺子不停的不用搅拌，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排

做出加适量水。骨炖这样味道更浓。红烧

　　4.盖上盖子，排骨

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。

　　2.排骨放高压锅中 ，做出沥去水。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中  。这是上色的关键。再加入一勺白糖进去。可适当的倒入少量腐乳汁，一定要用大火，防止糊锅，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　3.收汁的时候 ，防止糊锅 。

　　9.放入黄酱和腐乳 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜。改大火收汁。原汤炖排骨 ，

　　5.煮完 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨  ，保留营养。